Kale cipsi


Herkese merhaba,

Amerika’ya her geldiğimde bu harika cipsi mutlaka yapıyorum.Kale Türkiye’ye geldi mi bilmiyorum değilse de eli kulağındadır☺

Kale kara lahananın bir türü.Kıvırcık lahana da deniyor🤓 

Öncelikle kaleleri yıkayıp kurutuyoruz. Sonra başka bir kapta zeytinyağı, tuz ve biraz karabiberi karıştırıp kalelere ekliyor bir güzel karıştırıp 200 derecede kuruyup cips olana kadar fırınlıyoruz.Sonra da bu sağlıklı atıştırmalığı çocuklarımıza gönül rahatlığıyla yediriyoruz ☺

Afiyet olsun.

Sevgiler💕

Reklamlar

Ev Yapımı Çikolatalı Fındık Ezmesi

Herkese merhaba;

Herkesin sevdiği gibi çocuklar da çikolatayı çok seviyor.Nutella’nın hayatımdaki yeri çok büyük(tü). Şimdilerde sağlıklı yaşama bu kadar ayak uydurmuşken ağzıma bile sürmüyorum.Fakat çocuklar dışarda görüyor ya da ‘amcaların, teyzelerin’ ısrarla vermesi sonucu çikolatanın tadının keyfine varıyorlar.

Yakın zamanda aldığım bir yemek tarifleri kitabında şekersiz çikolatalı fındık ezmesi tarifini görünce hemen denedim.Sonuç: Mükemmel. Lavin de bayıla bayıla yedi.

Bundan sonra bizim için olay budur 🙂

Tarife geçeyim;

⭐️50 g fındık içi

⭐️1/2 vanilya kabuğu ( ben 1 çay kaşığı vanilya özütü kullandım)

⭐️2 tane hurma ( geceden suda bekletin)

⭐️% 70 kakao oranında çikolata

⭐️20 g organik hindistan cevizi yağı

⭐️15 g organik ham kakao

⭐️Tarifte yok ama ben biraz tatlı olsun diye agave şurubu da ekledim.

Fındıkları 175 derece ısınmış fırında renklenmeye başlayıncaya kadar fırınlayın.( kabukları çıkarsa temizleyin). 10 dk boyunca yağı çıkana kadar aralıklı olarak rondodan geçirin.İçine hurmaları ve vanilya özütünü katıp tekrar rondodan geçirin.

dsc_0028

Çikolataları benmari usulü eritin ve eriyince ocaktan alıp hindistan cevizi yağı ile ham kakaoyu katın. Bu aşamada ben agave şurubu da ekledim.Şekersiz olunca Lavin yemez diye kattım. iyi ki de katmışım süper oldu:)

Tüm malzemeyi rondodan geçirin.

İşte bu kadar.

Afiyet olsun

Domates Sosu

Eylül ayına yaklaşırken yavaş yavaş derin dondurucuyu sağlıklı gıdalarla dolduruyorum.Lavin Ada’dan sonra tamamen organik sebze, meyve almaya başladım.Kışın da birkaç sebze ile sınırlı kalmamak adına annemle kışlık hazırlık yapıyoruz karınca misali☺️

Kış hazırlığının olmazsa olmazı domates konservesi, sosudur.

Hemen hemen tüm yemeklere kattığım için çok seviyorum domatesi.

Peki Nasıl yapıyorum?

Domatesleri yıkayıp kurulayıp kabuklarıyla birlikte dörde bölüyorum.Fırın tepsisine diziyorum.


Sonra zeytinyağı, taze kekik dalları ve sarımsaklı bir sos hazırlayıp üzerine döküyorum.


200 derecede 20-25 dk ızgara bölümünde fırınlıyorum.Izgara kısmı önemli çünkü sulanması engellenmiş oluyor.

Fırından çıkarınca biraz soğumasını bekleyip rondodan geçiriyorum, içine tuz ekliyorum.


Sonra da kışın bu lezzete varmak için deepfreeze kaldırıyorum.

Afiyet olsun.

Sevgiler 💕

Kaju peyniri


Merhaba,

Süte alerjisi olan bebekler ve anneleri için ya da benim gibi vegan beslenmeye merak salanlar için bir peynir tarifi ile karşınızdayım☺️

Kaju fıstığının faydaları saymakla bitmiyor.Bu tarifim dişleri henüz çıkmayan bebekler için de ideal.Yine de alerji için 3 gün kuralını uygulayın derim ben😉 

Tık tık 👉🏻 Kaju fıstığının faydaları

⭐️1 bardak kaju fıstığı

⭐️2 çay kaşığı limon suyu

⭐️Çeyrek çay bardağı su

⭐️Bir tutam tuz

⭐️Bir tutam karabiber 

Kaju fıstıklarını 1-4 saat arası suda bekletin.Suda beklettiğiniz kajulara diğer malzemeleri katıp robottan geçirin.Suyu yavaş yavaş ekleyin ve tekrar robottan geçirin.

Peynir hazır.Çok kolay ve lezzetli.İsterseniz içine sarımsak ya da dereotu da ekleyebilirsiniz.Sizin ve bebeğinizin damak tadına kalmış.

Afiyet olsun.

Sevgiler 💕😉

Kinoalı Somon Köfte


Merhaba,

Hızlı ve kolay yapılan,aynı zamanda da çok sağlıklı tarifleri olan bir kitapla karşılaşınca eve benimle birlikte geldi☺️ Hemen kinoalı somon köfte denedim ve şahane oldu.

Nasıl mı yapılıyor?

⭐️500 g somon

⭐️100 g beyaz kinoa

⭐️2 tane yeşil biber

⭐️2 yumurta

⭐️2 diş sarımsak

⭐️Karabiber

⭐️Çok az tuz

Somonu, yeşil biberi ve sarımsağı rondodan geçirin.İçine yumurta ekleyin.

Üzeri geçecek kadar suyla kinoayı haşlayın.

Hepsini karıştırın ve tepsiye kaşıkla yuvarlak yaparak köfte formu verin.Ben içine biraz da kinoa tozu kattım ama önemli değil, katmasanız da olur.


Tarifte 4 er dakika yağsız tavada çevirerek pişirin dese de ben fırında 200 derecede üzeri iyice kızarana kadar pişirdim.Gerçekten de çok ama çok lezzetli oluyor.


Bebeğiniz de siz de afiyetle yiyin.

Sevgiler💕

fırında kabak mücver


Merhaba,

Sebze yemeyen bebekler/çocuklar için fırında kabak mücver tarifi 👇🏻

⭐️2 tane kabak

⭐️2 dal yeşil soğan

⭐️1 yumurta

⭐️1 çay bardağı tam buğday unu

⭐️1 yemek kaşığı kinoa tozu

⭐️ karabiber

⭐️ 100 g dil peyniri veya kaşar peyniri

⭐️ 4-5 sap maydanoz

Kabağı,soğanı ve maydanozu rondodan geçirin ve tüm malzemeleri içine katıp karıştırın. Rendelenmiş dil peynirini de ilave ederek tekrar karıştırın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üstü pişene kadar bekleyin.Her fırın farklı benimki 15 dakikada pişti.

Yanında süzme yoğurtla sanki dip sosla cips yiyor gibi zevkten dört köşe olacaklar☺️

Afiyet olsun.

Sevgiler 💕

Greçka( Karabuğday) çorbası 


Merhaba,

Bebek yemeklerinden en çok aranılan ve bana mesaj ya da mail attığınız tarifim Greçka (karabuğday) bebek kahvaltısıydı.Göz atmak için tık tık ☺️ Başka hangi yemekler yapılabilir sorusu oldukça sık sorulmaya başladı.Bu nedenle karabuğdaylı tariflerime daha sık yer vereceğim.

Ben karabuğdayı çok sık kullanıyorum hatta karabuğday ununu da.

Bugün kızım için çorbasını yaptım sizlerle de paylaşmak istedim.Deneyin ve afiyetle yiyin☺️
⭐️1 su bardağı tavuk suyu

⭐️1 yemek kaşığı karabuğday unu

⭐️1 yumurta sarısı

⭐️1 yemek kaşığı ev yapımı yoğurt ( tık tık )

⭐️ 1 yemek kaşığı Greçka( karabuğday )

Tavuk suyunu bir taşım kaynatın ve içine karabuğdayı ekleyin.Karabuğday pirince göre biraz daha sert olduğu için önceden haşlayabilirsiniz ya da içine biraz su ilave ederek tavuk suyunda da yumuşatabilirsiniz.

Una yumurta,yoğurt ve karabiber ekleyip çorbaya katıp bir taşım daha kaynattınız mı tamamdır.Tavuk suyu yağlı olduğu için ayrıca yağ ilave etmeye gerek kalmıyor.

Çok sağlıklı ve lezzetli bir çorba oluyor.Benden söylemesi☺️

Sevgiler💕

Avokadolu mangolu smoothie


Avokado yemeyen bebeklerimize avokado yedirmeye devam.Pes etmek yok☺️ Daha önceki yazımda bebeğimize nasıl avokado yedirebileceğimizi yazmıştım.Bu yazı da onun devamı olsun ☺️

Lavin smoothie sevdiği için ben de durumu değerlendirip yemediği ama benim yemesini istediğim meyveleri ve sebzeleri içine katıyorum.

Mango denedim yemedi ben de smoothie yaptım.Bayıla bayıla içti☺️

Gelelim içine ne kattığıma;

⭐️ 1 muz

⭐️1 avokado

⭐️ 1/2 mango

⭐️ 1 çay bardağı badem sütü( inek sütü de olur)

⭐️1 yemek kaşığı yoğurt

⭐️ 1 yemek kaşığı bal ya da agave şurubu( ben blue agave şurubu kullandım)

İçine buz atmaktansa meyveleri dondurup yaparsanız çok daha lezzetli oluyor.Ben muzları dondurmuştum.Elinizde smoothie için donmuş yoğurdunuz varsa o da olur.

Afiyet olsun.

Sevgiler💕

bol ‘berry’li yaz içeceği ☺️


Sonunda yazın geldiğini gösteren bu güzel güneşli günden herkese merhaba,

Sıcaklarda siz de benim gibi birşey yemek istemiyor ama bolca susuyorsanız bu içecek tarifim hem size hem de bebeklerinize göre👍

⭐️2 muz

⭐️3-4 böğürtlen

⭐️7-8 tane blueberry 

⭐️8-10 tane çilek 

(P.S. yaz için çilekleri bahardan buzluğa koyuyorum sonra bu şekilde smoothie yapıyorum.Ayrıca buz koymama gerek kalmıyor)

⭐️1 çay bardağı badem sütü ( normal süt ya da yoğurt da olur)

⭐️Bir çay kaşığı acai unu

(P.S. Acai bowl powder olarak satılıyor.İnanılmaz yararlı.Araştırın göreceksiniz ve neden daha önce almadım diyeceksiniz)

⭐️ çok az agave şurubu 

Hepsini blenderdan geçirip keyfinize bakın.


Afiyet olsun.

Sevgiler 💕

Avokadolu Mousse😋

Günaydın,

Siz avokadolulaştıramadıklarımızdan mısınız? 

Avokadonun ne kadar yararlı olduğu malum.Ya bebeğimiz avokado sevmiyorsa ?

Ben buldum, gururla sunuyorum.😉☺️


⭐️ 1 avokado

⭐️ 1 muz 

⭐️ 2-4 hurma

⭐️Bir tatlı kaşığı ham kakao

⭐️1 su bardağı organik süt

⭐️1 çay kaşığı hindistan cevizi yağı 

⭐️ bir çimdik tarçın 

Hepsini blenderdan geçirin.İnanılmaz güzel bir mousse oluyor. Bebeğinizin bayıla bayıla yiyeceğine eminim😋

P.S.Avokado sevmeyen kocalar da çok beğeniyor 😂

Afiyet olsun💕