Domates Sosu

Eylül ayına yaklaşırken yavaş yavaş derin dondurucuyu sağlıklı gıdalarla dolduruyorum.Lavin Ada’dan sonra tamamen organik sebze, meyve almaya başladım.Kışın da birkaç sebze ile sınırlı kalmamak adına annemle kışlık hazırlık yapıyoruz karınca misali☺️

Kış hazırlığının olmazsa olmazı domates konservesi, sosudur.

Hemen hemen tüm yemeklere kattığım için çok seviyorum domatesi.

Peki Nasıl yapıyorum?

Domatesleri yıkayıp kurulayıp kabuklarıyla birlikte dörde bölüyorum.Fırın tepsisine diziyorum.


Sonra zeytinyağı, taze kekik dalları ve sarımsaklı bir sos hazırlayıp üzerine döküyorum.


200 derecede 20-25 dk ızgara bölümünde fırınlıyorum.Izgara kısmı önemli çünkü sulanması engellenmiş oluyor.

Fırından çıkarınca biraz soğumasını bekleyip rondodan geçiriyorum, içine tuz ekliyorum.


Sonra da kışın bu lezzete varmak için deepfreeze kaldırıyorum.

Afiyet olsun.

Sevgiler 💕

Reklamlar